Срок обучения От 3 до 4,6 лет
Трудоустройство с 1-го курса
Диплом бакалавра
Обучившись по этой программе, вы освоите интересную и востребованную профессию. Сразу после выпуска вы легко найдете работу по специальности и уже будете иметь теоретическую базу, необходимую для карьерного роста. Вы научитесь всем тонкостям работы - как сочетать риски и стабильное управление предприятием, как рационально планировать финансово-хозяйственную деятельность, владея правилами налогообложения и финансового учета в сфере туризма. Вы изучите все аспекты функционирования отеля и ресторана: работа на кухне, прием и размещение гостей, обслуживание номеров и другие тонкости и нюансы.
Ключевые дисциплины
- Управление предприятием в условиях рыночной конкуренции.
- Маркетинговая политика в гостинично-ресторанном бизнесе.
- Механизмы создания конкурентных преимуществ.
- Основы рыночных исследований в области конкуренции.
- Государственные стандарты обслуживания на предприятиях гостинично-ресторанной сферы.
- Принципы следования государственным стандартам.
- Менеджмент качества в ресторанах и отелях.
- Подготовка и планирование мероприятия.
- Управление мероприятием.
- Кейтеринг, логистика и правовые аспекты.
- Техническое обеспечение мероприятия и приглашение артистов.
- Финансовое управление мероприятием.
- Оценка мероприятия и риски в event-менеджменте.
- Разработка стратегии развития предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
- Построение организационной структуры предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
- Правила подбора и размещения оборудования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.
Кем вы станете
После окончания обучения вы не останетесь без работы.
Наши студенты начинают работать с 1 курса.
Владелец отеля или предприятия питания
Зарплата от 150 000₽
Руководитель департамента horeca
Зарплата от 90 000₽
Управляющий отелем
Зарплата от 70 000₽
Директор ресторана
Зарплата от 70 000₽
Администратор отеля
Зарплата от 45 000₽
Супервайзер отеля или ресторана
Зарплата от 40 000₽
Вступительные экзамены
Математика
Профильный предмет
Русский язык
Обществознание
Документы об образовании
Государственный диплом
о высшем образовании с присвоением степени бакалавра
Подготавливаем высококвалифицированные кадры к эффективной работе в современных экономических и социальных условиях
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос